BOLO DE LARANJA COM SORVETE DE CREME

Receitinha de verão! Fiz ontem e ficou uma delícia. Sem maiores complicações, é bem rápida e fácil de fazer. Eu tinha um pote de sorvete de creme mas não sabia o que fazer além de comer puro. Entrei no site da Kibon e achei a receita!

Ingredientes

Massa

* 1 laranja com casca, sem a parte branca do meio

* 1 xícara (chá) de óleo

* 3 ovos

* 1 xícara (chá) de açúcar

* 1 xícara (chá) farinha de trigo

* 1 colher (sopa) de fermento em pó

Calda

* 1 xícara (chá) de suco de laranja

* 1/2 xícara (chá) de açúcar

* 2 colheres de sopa de cascas de laranja picadas

Recheio

* Sorvete de creme a gosto (eu coloquei 10 colheres de sopa)

Modo de preparo

1 - Unte e enfarinhe uma forma com furo central. Bata no liquidificador a laranja e o óleo. Acrescente o açúcar e os ovos e continue batendo. Junte a farinha e o fermento e bata. Coloque na forma e leve ao forno pré-aquecido por + ou - 30 minutos, dependendo do forno. No forno aqui em casa precisou ficar 45 minutos. Espere esfriar e desenforme. Corte uma tampa no bolo com espessura de um dedo. Coloque-o na mesma forma, forrada com filme plástico.

2 - Cave o bolo com cuidado para não furar a lateral ou fundo. Reserve o miolo.

3 - Misture as bolas de sorvete de creme com o miolo do bolo.

4 - Coloque a mistura no bolo e cubra com a tampa reservada. Cubra com filme plástico e leve ao freezer por 2 horas. Desenforme e reserve.

5 - Misture o suco de laranja, o açúcar e as cascas de laranja e cozinhe por 15 minutos. Espalhe a calda de laranja pelo bolo.

Postado por: Lilica