PETIT GATEAU

Ando com uma vontade de comer Petit Gateau... não sei porque, muito estranho!!!! Rss

Bom, brincadeiras e desejos a parte, resolvi colocar uma receita de Petit Gateau que aprendi com meus primos (a Cris e o Gui). Uma receita rápida e muito gostosa, como estamos comemorando nosso aniversário de 1 ano de blog esse mês, eu achei bem oportuno e festivo!

Ingredientes massa

* 2 ovos inteiros

* 2 gemas

* 1/4 de xícara de açúcar

* 2 colheres rasas de trigo

* 200gr de chocolate barra meio amargo

* 2 colheres de manteiga

Ingredientes calda

* 500 ml de leite

* 6 colheres de sopa de chocolate em pó

* 1 colher de sopa de manteiga

* 1 colher de sopa de açúcar

Modo de fazer a massa

1º Misturar os ovos, as gemas e o açúcar, bater até ficar mais claro.

2º Derreter o chocolate em banho maria com a manteiga.

3º Misturar o chocolate com a mistura dos ovos e colocar o trigo.

4º Assar em forminhas untadas com manteiga e trigo. Eu assei em forminhas com 5cm de diâmetro e 2 cm de altura. Não encher totalmente as forminhas, deixar 0,5cm sobrando.

5º Pré-aquecer o forno, assar a 250º, pouco tempo, + ou - 5 a 10 minutos, dependendo do forno.

Obs: Essa receita rende + ou - 10 bolinhos na forma que eu sugeri acima.

Modo de fazer a calda

Misturar todos os ingredientes e cozinhar em fogo médio 20 minutos ou até ela engrossar uma pouco.

Montagem

Colocar num prato um bolinho quente, uma bola de sorvete de creme ao lado e enfeitar com a calda de chocolate.

Foto: Petit Gateau servido no café do MON - Museu Oscar Niemeyer - Curitiba/PR.

Postado por: Lilica